Das Beste aus der Landwirtschaft

Das Beste
aus der
Landwirtschaft

Wir bieten euch heimische Produkte direkt vom Erzeuger

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Artgerecht und Nachhaltig

Artgerecht
und Nachhaltig

Biologische Lebensmittel regional erzeugt

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Unser Familienbetrieb

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Familienbetrieb

Tiere sind unsere Leidenschaft

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Unsere Arbeit

– Was wir machen –

Landschaftspflege

Unsere Schafe, Ziegen und Rinder pflegen neben vielen artenreichen Streuobstwiesen auch Naturschutzgebiete.

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Weidetierhaltung

Unsere Tiere weiden die meiste Zeit des Jahres im Herdenverband auf saftigen Wiesen und ziehen ihren Nachwuchs groß.

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Direktvermarktung

Sie können direkt von uns hochwertiges Fleisch vom Rind und Spezialitäten vom Lamm und Schaf erwerben.

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Unsere
Geschichte

– Wie alles begann –

Wir betreiben seit 2015 einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb in der schönen Wetterau. Unseren Schwerpunkt haben wir auf die Haltung von Schafen, Ziegen und Rindern gelegt. Da das Wohl unserer Tiere für uns an erster Stelle steht, haben wir 2017 bei der Planung für den Neubau unseres Stalls sehr darauf geachtet, die Haltungsbedingungen zu optimieren und ihn nach den neuesten Standards für eine artgerechte Tierhaltung zu errichten.
Wir sehen in unserem Betrieb die Chance, die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln transparent zu gestalten, einen Ort der Begegnung zu schaffen und eine Landwirtschaft zu betreiben, die Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit vereint.

Zu den Produkten

Unsere Mission

– Was wir wollen –

Mit der Weidehaltung unserer Tiere tragen wir zum Erhalt einer jahrhundertealten Kulturlandschaft bei, denn durch „Biss und Tritt“ der Tiere wird einer Verbuschung der Flächen entgegengewirkt und der Lebensraum seltener Tier- und Pflanzenarten kann erhalten werden. Auf diese Weise wird die Biodiversität nachhaltig gefördert. Für die Beweidung dieser Flächen eignen sich besonders alte und vom Aussterben bedrohte Rassen, wie das Braune Bergschaf und das Rote Höhenvieh, da sie robuster und besser an die vorherrschenden Begebenheiten angepasst sind. Mit der Zucht dieser einheimischen Rassen möchten wir einen aktiven Beitrag zu deren Erhalt leisten.

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Unser Hofverkauf

– Wo es was gibt –

Für uns ist es von großer Bedeutung, unsere Produkte regional und direkt zu vermarkten. Nur so können wir sicherstellen, dass das Thema Nachhaltigkeit im Fokus steht. Ziel ist es immer das ganze Tier zu verarbeiten und zu vermarkten. Deshalb haben wir bei dem Verkauf von unserem hochwertigen Fleisch unseren Schwerpunkt auf das System „Kauf `ne Kiste“ gelegt. Hierbei erhält der Kunde nach Vorbestellung eine ca. 10kg schwere Kiste mit einer festgelegten Auswahl an Produkten vom Rind. Demnach wird ein Rind bei uns erst geschlachtet und vermarktet, wenn sich genügend Abnehmer angemeldet haben. Zusätzlich bieten wir unseren Kunden aber auch Einzelteile und Wurst vom Rind, sowie Produkte vom Lamm und Schaf an den jeweiligen Verkaufstagen an.
All unsere Produkte können an Verkaufstagen direkt bei uns am Hof erworben werden.

Zu unseren Terminen

Unsere Produkte

– Was es alles gibt –

Kleine Kiste

Eine kleine Kiste (ca. 10-14 kg) mit einer festgelegten Auswahl an Produkten vom Rind.

Ausführung wählen

Mittlere Kiste

Eine mittlere Kiste (ca. 15-19 kg) mit einer festgelegten Auswahl an Produkten vom Rind.

Ausführung wählen

Große Kiste

Eine große Kiste (ca. 20-25 kg) mit einer festgelegten Auswahl an Produkten vom Rind.

Ausführung wählen

Zu unseren Terminen

Unsere Tiere

– Wie wir arbeiten –

Den Großteil des Jahres weiden die Tiere im Herdenverband auf Wiesen in der Region und ziehen ihren Nachwuchs auf. Mit unseren Schafen, Ziegen und Rindern beweiden wir neben vielen artenreichen Streuobstwiesen auch Naturschutzgebiete. Die Wintermonate verbringen die Tiere im Stall auf reichlich Stroh. So können wir sie auch optimal während der Lamm- bzw. Kalbezeit betreuen und versorgen. Gefüttert werden sie dort mit selbst erzeugtem Grundfutter, wie Heu und Silage sowie Getreide. Durch diese Art der Haltung und dem dadurch natürlichen Wachstum gewährleisten wir nicht nur das Wohlergehen unserer Tiere, sondern können auch eine hervorragende Fleisch-Qualität erzielen.

Zu den Produkten

Unsere Termine

– Wann es was gibt –

Mehrmals im Jahr bieten wir feste Termine an bei denen man, nach vorheriger Reservierung, in unserem Hofladen Fleischprodukte in verschiedenen Kisten Größen kaufen kann.

Zu den Produkten

April 2024

Sa 20.04.2024

10:00 – 12:00: Hofladenverkauf

Sa 27.04.2024

10:00 – 12:00: Hofladenverkauf

Mai 2024

Sa 04.05.2024

10:00 – 12:00: Hofladenverkauf

Sa 11.05.2024

10:00 – 12:00: Hofladenverkauf

Unser Stall

– Wo sie uns finden –

Lattwiesenweg 1,
35519 Rockenberg

0151/41441204

info@hellerundherde.de

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